子育て支援センターこあら

☆佐野栄養士に聞こう ‼  ~食品添加物について~

2018年10月3日   

10月3日 (水)

日頃、お母さん方からの相談で多いのが、離乳食や食事についてです。

やはり、子どもの健やかな成長にとって、また私たちが健康に過ごすうえも食事は大切です。

今日は『食品添加物を知ろう』と題し、栄養士の佐野恵先生にお話をしていただきました。

 

「食品添加物とは」「食品添加物の役割」「体に良いと言われているものでも、摂りすぎれば害になる」「無添加・保存料不使用は安全なのか」「味覚が育つのは10歳まで」「添加物と上手に付き合う方法」などの内容でした。

器に家庭で作ったおにぎり🍙と、市販のおにぎり🍙を入れ、水を入れてかき混ぜ、比べてみました。

市販のおにぎり🍙の原材料名に、油の表示はありませんでしたが、たくさんの油が浮いてきて驚きました ‼ 👀

(5%未満の食品添加物は、表示しなくてもよいそうです。)

現在、厚生労働省が認めている食品添加物は約1500種類もあるということです。無意識のうちに摂取している食品添加物も多く、すべてを避けることはできませんが、意識を持つことで、食事内容も変わってくるのではないかと思いました。(^○^)


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